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現年38歲的義大利米其林二星主廚Enrico Bartolini，年紀輕輕就已有豐富資歷，不僅曾在倫敦、巴黎等頂尖餐廳工作，早在25歲便開設屬於自己的第一家餐廳，29歲便摘下米其林1星，33歲拿下米其林2星，成了目前義大利史上最年輕的2星主廚。不僅如此，他在去年一口氣開了三家餐廳，分別有1間拿到2星、2間1星，創下義大利米其林史上同一年最多餐廳獲得米其林記錄主廚。
Enrico Bartolini認為，烹調就是要將過去與現在的料理價值觀融合在一起，把生命帶回原始狀態，呈現出完美平衡的味覺體驗，帶來難忘的美食回憶。因此，此次他在君品酒店客座帶來多道結合傳統、創新的料理，並於今日（9/12）在記者會活動現場示範自創料理「甜菜根燉飯佐貢佐拉起司醬」，能一睹米其林二星主廚的經典菜。
此次，Enrico Bartolini在君品酒店舉辦的米其林星級饗宴，預計於9月12日到9月14日午晚餐時段舉行，除了經典菜外，還端出絲柔洋芋酸豆沙巴雍與鮭魚卵、金融家燴雞、柔軟巧克力與榛果冰淇淋等多道菜肴，午餐每位1,980元、晚宴3,580元。緊接著將在9月15日起，Enrico Bartolini攜手國際小提琴大師胡乃元帶來米其林音樂晚宴，讓饕客可在悠揚琴聲中，品嘗米其林二星主廚的精湛料理，每人2,880元。
Enrico Bartolini在米其林星級饗宴、米其林音樂晚宴等2個活動、3個餐期中，總共將帶來14道米其林美饌，若想要一次品嘗主廚全部料理，君品酒店推出驚喜價，每人8,999元就可享用。
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